Se foste ao supermercado e reparaste que há mais uvas que o normal na secção de fruta, não é coincidência. Estamos em altura de vindimas, o que significa que este alimento rico em antioxidantes e fibra está por todo o lado. Brancas, pretas ou vermelhas, todas são boas para as receitas que o Espalha Factos te aconselha a experimentar.
Salada de Queijo com Uvas e Pera
Ingredientes:
- Pão com sementes cortado em cubos
- Uvas pretas e brancas
- 1 pera
- 1 queijo fresco
- Nozes
- Rúcula e alface
- Sal, azeite, mel e mostarda
Como tornar uma salada numa refeição de outono? Acrescentar uvas, nozes e pêras. Para fazeres este prato do Sabor Intenso, começa por levar ao forno (180o graus) durante 5 minutos o pão de sementes cortado em cubos. Enquanto fica a tostar, mistura a mostarda, o mel e o sal, e vai acrescentado o azeite, sem parar de mexer. Depois só tens de colocar numa saladeira a alface, rúcula, uvas, pera cortada aos pedaços, nozes partidas grosseiramente, cubos de queijo fresco e o pão tostado, e regar tudo com o molho.
Pavê de uva e chocolate
Ingredientes:
- 1 chávena de requeijão
- 1 pacote de palitos la reine
- 1/2 chávena de leite
- Uvas
- 1 pacote de natas
- 200g Nutella
- 200 gramas de chocolate branco picado
Agora passamos para uma receita doce, do blog M de mulher. Junta, na liquidificadora, o requeijão com a Nutella até obter um creme homogéneo. A seguir, molha os palitos la reine no leite e reserva, enquanto bates as natas com o chocolate branco picado. Por fim é só empratar, colocando os diferentes preparados às camadas numa taça.
Espetadas de uvas bêbadas
Ingredientes:
- Uvas verdes e pretas
- ½ garrafa de champanhe
- 1 chávena de vodka
Agora uma receita completamente diferente e super simples, da Delish. Começa por colocar os bagos de uva em paus de espetadas. Dispõe-nos numa travessa e rega-os com champanhe e vodka. Leva ao frigorifico por 1 hora para absorver as bebidas e depois é só experimentar – com moderação.
Sumo Detox de Uva, Abacaxi e Maçã
Ingredientes:
- 10 uvas verdes
- 2 fatias de abacaxi
- 1/2 maçã
- 1 kiwi
- Sumo de 2 laranjas
- 1 folha de couve bem picada
- 1 raminho de hortelã
- Gengibre a gosto
A prova de que a partir das uvas não se faz só vinho. Um sumo detox, do Clube Fitness, em que tens de juntar apenas os ingredientes acima numa liquidificadora e beber.
Uvas caramelizadas
Ingredientes:
- uvas verdes
- 1 chávena de caramelos
- 2 colheres de sopa de natas
- amendoins
Terminamos com um twist num clássico: as maças caramelizadas são feitas agora, em época de vindimas, com uvas. Uma receita da Belly Full.
Começa por espetar um palito em cada uva. Enquanto, leva ao lume um tacho com os caramelos e as natas, mexendo até derreterem. Por fim, mergulha os bagos no caramelo e, depois nos amendoins previamente esmagados.
