O rodízio ou o buffet são modalidades amplamente estudadas pelos empresários da restauração, não só a nível económico, mas também relativamente aos hábitos alimentares das pessoas. Com efeito, apesar dos preços apelativos e das quantidades apreciáveis, dificilmente conseguirás "morder" os calcanhares do dono do restaurante. Ainda assim há vários conselhos que podemos dar para, pelo menos, não sentires que deste dinheiro para nada, ainda para mais numa altura em que este não abunda.
