A programação do mês de julho do 24 Kitchen vai ser dedicada a receitas de bacalhau. A partir de dia 1...
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O Espalha Factos reuniu 5 sugestões de refeições para quando te esqueces de tirar qualquer coisa do congelador para almoçar.
O Ao Gosto do Porto!, o maior festival de gastronomia da cidade, regressa para a 5.ª edição. Uma das novidades é...
Chegaram algumas visitas de última hora? Precisas de "pratos fáceis" para não atrasar a tua ida à Queima? O Espalha-Factos preparou para ti algumas receitas que não são só fáceis de fazer como ainda te vão dar fama de "rápido" e "bom" na cozinha.
Em época de castanhas e jeropiga, o Espalha-Factos foi até ao Vinhas d'Alho experimentar o puré de castanhas e o vinho do Porto presentes num menu de degustação de excelência. Uma combinação de São Martinho, bem ao jeito portuense.
O bacalhau da espécie Gadu morhua, pescado nas águas do Atlântico Norte, foi certificado pela Comissão Europeia, que aprovou o pedido de inclusão do “Bacalhau de Cura Tradicional Portuguesa” na lista de Especialidades Tradicionais Garantidas.
Hoje os nossos olhos, e sobretudo os nossos gostos, estão voltados para o polvo e não é em vão. Este em tempos passados era conservado seco, o que permitia às famílias do interior terem facilmente acesso mesmo sem se encontrarem perto do mar. Esta particularidade fez com que se destaca-se do principal prato típico da consoada do Norte (o bacalhau). Hoje é o rei da mesa de Natal de muitos lares, sobretudo nas regiões de Trás-os-Montes e Minho (interior principlamente).
Até ao Natal levamos-te a experimentar os pratos típicos natalícios a partir de dois pontos essenciais: baixo custo e, sobretudo, simples e rápidos de confecionar.
O restaurante El Olivo, do Meliá Braga Hotel Spa, juntamente com o chef António Loureiro aderiram à campanha “10 bacalhaus, 10 dias, 10 euros”.
