Hoje, dia 6 de maio, celebra-se o Dia Internacional Sem Dietas. Fica a conhecer a história deste dia e o contexto em que surgiu.
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Na obra Dieta Mediterrânica - Uma herança milenar para a humanidade, Queiroz defende uma nova abordagem desta dieta tão falada pelo mundo fora. Para ele, esta é um "modelo cultural evolutivo, que se adaptou a diferentes contextos geoclimáticos, históricos e culturais".
