A sétima edição do Mercado Gourmet vai decorrer entre 8 e 10 de março no Campo Pequeno. Inspirado nos mercados tradicionais de rua, o evento promove os vinhos e a gastronomia típica das várias regiões de Portugal. Este ano, o foco está na alimentação biológica e nos produtos saudáveis. 

O embaixador do Mercado é o chef Luís Portugal, vencedor do programa MasterChef Especial Natal, no ano passado. O transmontano vai levar ao evento os sabores da sua terra, como a carne de vitela mirandesa. No dia 9 vai cozinhar com o jovem Pedro Jorge, antigo concorrente do MasterChef Júnior.

Gepostet von Mercado Gourmet – Vinhos e Gastronomia am Montag, 12. März 2018

A Salys, a Transmontanices, o projeto Rodão à Mesa, a Fábrica de Santo António, a ALPORC e a Bela Cozinha já confirmaram a sua presença no Mercado. Azeite, queijos, mel, chás, licores e compotas são alguns dos produtos destas marcas que vão estar à venda.

SHOWCOOKINGS PARA TODOS OS GOSTOS

No dia 8, dois dos showcookings vão ter o cogumelo como ingrediente principal. Um deles é sobre cogumelos e trufas, dinamizado pelo chef Pedro Viana. O outro é dedicado aos cogumelos shiitake e é organizado pela Casa do Chascada, que produz e comercializa este tipo de cogumelos. No mesmo dia, vai ser possível aprender a jardinar na varanda ou descobrir como se fazem gelados de azoto líquido.

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O nutrichef Duarte Alves dedica-se à consciência alimentar e, no dia 9, vai fazer uma demonstração sobre alimentação alcalina e funcional. Para os fãs de gin, a Gin Rural mostra como fazer cocktails de gin. No dia 10, a Yogurtnest vai ensinar a confecionar iogurtes caseiros e o chef Tomás Pereira vai apresentar o The Cook Lab Project.

O Mercado abre às 12h30 e fecha às 21h30, exceto no domingo (10), em que encerra às 20h30. O bilhete custa dois euros: um euro é dedutível em compras nos expositores e o outro euro é dedutível em compras superiores a dez euros na Tasca do Mercado. A entrada é gratuita para crianças até 11 anos.