A cerimónia dos Óscares decorre na madrugada deste domingo. Se já estás em contagem decrescente e as pipocas não podem faltar, aponta estas sugestões do Espalha-Factos.
Pipocas com leite condensado e coco
Ingredientes
250 gr milho para pipocas
1 lata leite condensado
500 gr coco ralado
3 c. sopa açúcar
2 c. sopa chocolate em pó
Óleo
Modo de preparação
1- Numa panela grande, deitar o óleo e estourar o milho. Depois, reservar as pipocas numa taça.
2- Na mesma panela, colocar o açúcar e o chocolate em pó e deixar caramelizar.
3- Desligar o lume e, rapidamente, despejar as pipocas na panela e mexer para caramelizar por completo.
4- Passar as pipocas para uma taça e misturar o leite condensado e o coco ralado.
Receita adaptada de: https://www.clubedapipoca.com
Pipocas caramelizadas
Ingredientes
75 gr milho para pipocas
2 c. sopa óleo
40 gr manteiga
100 gr açúcar
Modo de preparação
1- Pré-aquecer o forno a 120ºC.
2- Colocar as pipocas num tacho, de forma a cobrir o fundo, e deitar o óleo. Tapar e deixar que as pipocas rebentem em lume médio. Abanar o tacho de vez em quando.
3- Numa frigideira à parte, deitar a manteiga e deixar derreter.
4- Juntar o açúcar e mexer até ficar com um caramelo espesso e brilhante.
5- Deitar o caramelo por cima das pipocas e misturar para que fiquem todas cobertas.
6- Forrar um tabuleiro com papel vegetal e espalhar bem as pipocas.
7- Levar ao forno durante 60 minutos. Mexer a cada 15 minutos.
8- Retirar do forno e deixar arrefecer antes de servir.
Receita adaptada de: https://www.pingodoce.pt/receitas/
Pipocas picantes
Ingredientes
2 c. sopa azeite
2 c. sopa óleo
3 malaguetas
4 dentes alho
1/2 chávena milho
Sal refinado
Paprika fumada (opcional)
Modo de preparação
1- Colocar o azeite, o óleo, as malaguetas picadas e o alho esmagado numa panela pequena. Deixar fervilhar em lume brando até o alho estar dourado.
2- Com um passador, coar o azeite para a panela onde se vão fazer as pipocas.
3- Colocar três grãos de milho na panela, tapar e ligar o lume.
4- Quando o primeiro grão de milho estourar, juntar o restante milho, tapar, retirar a panela do lume e agitar durante 30 segundos para envolver bem o milho no azeite.
5- Colocar novamente a panela no lume (sempre tapada) e esperar que o milho rebente por completo.
6- Polvilhar as pipocas ainda quentes com o sal refinado e uma pitada de paprika fumada.
Receita adaptada de: http://terapiadotacho.blogspot.com
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Pipocas com Nutella
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=jvDp6coLBgw&w=560&h=315]
Ingredientes
1/2 chávena milho para pipocas
1 chávena chocolate amargo
2 c. sopa manteiga
3/4 chávena de Nutella
4 c. sopa açúcar em pó
Modo de preparação
1- Derreter o chocolate com a manteiga e a Nutella no micro-ondas.
2- Depois, misturar com as pipocas e, de seguida, adicionar o açúcar em pó.
3- Servir em potes individuais.
Receita adaptada de: http://gourmetadois.com
Pipocas com parmesão e alho
Ingredientes
10 chávenas pipocas
2 c. sopa manteiga
2 c. sopa azeite
1 chávena parmesão ralado
1,5 c. chá alho em pó
Meia c. chá pimenta preta moída
Sal a gosto
Modo de preparação
1- Aquecer a manteiga com o azeite numa panela pequena.
2- Quando a manteiga estiver derretida, despejar o molho por cima das pipocas numa taça grande.
3- Salpicar o queijo, o alho e a pimenta por cima das pipocas e misturar tudo muito bem.
4- Se estiver insosso, colocar um pouco de sal.
Receita adaptada de: https://www.casalmisterio.com
Pipocas saudáveis
Ingredientes
1 caneca milho para pipocas
2/3 c. sopa óleo de coco, amendoim ou girassol
Canela em pó
Modo de preparação
1- Colocar o óleo de coco, amendoim ou girassol no tacho, de modo a que o fundo fique bem untado.
2- Deitar o milho no tacho mas de forma a que não fique sobreposto (cada grão tem que ficar em contacto com o óleo).
3- Tapar o tacho e esperar cerca de 3 a 5 minutos, até começar a ouvir as pipocas a estoirar.
4- Quando o barulho parar, desligar imediatamente o tacho: as pipocas estão prontas.
5- Polvilhar com canela em pó a gosto.
Receita adaptada de: http://www.papinhasdaxica.pt