Se existe fruta que grita “verão”, essa será a melancia. Fresca e doce, é um aliado no combate ao calor. O Espalha-Factos escolheu cinco receitas em que a melancia é a estrela para adoçar esta estação.

A melancia é uma ótima fonte de hidratação nos dias mais quentes, uma vez que é composta por eletrólitos que ajudam a substituir os minerais que perdes enquanto suas. Além disto, esta fruta cheia de nutrientes, vitaminas e minerais – e quanto mais vermelha está, mais saudável é – é um diurético natural que ajuda a reduzir inflamações.

1. Popsicle de melancia

Sem nenhuma ciência por trás, nesta receita a melancia é a personagem principal de um solo de verão. Com apenas um ingrediente, não tem como falhar: Apenas tens de cortar a melancia em rodelas e, posteriormente, em triângulos. Dás um golpe pequeno na base (a meio da casca) e inseres, nesse espaço, um pau de gelado para que possas segurar mais facilmente – e enganares o cérebro de que estás a comer um doce, mas com menos de metade das calorias. Por fim, leva ao congelador.

2. Gelado de melancia

E porque o verão pede por gelados, juntamos um mais um para te trazer uma receita simples e refrescante – porque mais fresco que melancia só um gelado com esta fruta.

Para isto só precisas de juntar melancia previamente congelada, sumo de uma lima e cerca de três colheres de sopa de água num processador e deixar que estes ingredientes se envolvam até se transformarem numa mistura homogénea e macia.

3. Parfait de melancia

Num raio-x a uma melancia vemos três tonalidades diferentes: verde, branco e vermelho, que são a base desta receita. Assim, o parfait é composto por uma primeira camada de puré de kiwi, seguida por outra de iogurte grego com côco ralado e terminado com a melancia misturada com banana congelada (para uma consistência mais cremosa).

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Good Morning Lovelies! Watermelon Parfaits for a refreshing start: a layer of kiwi, coconut yoghurt topped with watermelon mixed with some frozen banana. Have a lovely day everyone ❤️ Love, Verena ********** Hallo Ihr Lieben, Wassermelonen-Parfaits für einen erfrischenden Start in den Tag! Pürierte Kiwi, Kokosjoghurt und Melone gemixt mit etwas gefrorener Banane – so eine leckere Kombi! Habt einen schönen Tag! Eure Verena _________________ ___________________ ________________ ____________________ #parfait #jars #watermelon #kiwi #enjoyplantpower #fruitlover #f52grams #foodpic #gloobyfood #bbg #healthytreat #bestofvegan #foods4thought #fitfamily #fruit #flatlays #sweatwithkayla #thatsdarling #vegan #thechalkboardeats #thekitchn #fruitplatter #beautifulcuisines #feedfeed #lovefood #canonswitzerland #canonphoto

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4. Pizza doce com base de melancia

As pizzas doces não são uma novidade, mas a massa como a conhecemos ganha uma nova forma nesta receita – mas mantém-se circular. Para esta pizza, trocamos a farinha e os ovos pela melancia, que é posteriormente coberta com os ingredientes que mais gostas. Sugerimos iogurte grego, chocolate derretido, frutos secos e framboesas.

5. Mojito

Para terminar, deixamos uma proposta de bebida para a estação quente. Coloca a melancia na liquidificadora até obteres um sumo. Depois acrescenta duas colheres de sopa de açúcar amarelo, o sumo de um limão, duas “tampas” de rum e dois ramos de hortelã. E não te esqueças de adicionar o gelo.

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