De alecrim em português, para Rosmarino em italiano, nasce no Palácio Chiado um novo espaço dedicado à gastronomia italiana. Com o toque dos ingredientes e técnicas da cozinha portuguesa, o Rosmarino junta o melhor de dois países.

O Rosmarino é o novo espaço que vai além fronteiras e completa a variedade de ofertas do Palácio. Do menu fazem parte os básicos da comida italiana ao estilo do conceito do Palácio – um lugar requintado com mais de duzentos anos de história.

Desde a entrada à sobremesa, os pedidos são feitos à carta. Podes começar por escolher a Vitela Tonnato (9,9€) ou a Burratina al Pesto e Focaccia (14,8€), por exemplo.

Depois de abrir o apetite, a aventura pode continuar pelos risottos. Destacam-se o Risotto de Bacalhau (14,9€) e o Risotto de Camarão com Manjericão (14,9€).

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Se para ti a cozinha italiana é sinónimo de pasta, são também várias as opções. Desde o Gnocchi com Bochecha de Porco e Crocante de Pão (13,9€), até ao Taglioni Nero com camarão, ameijoas e alho (12,9€). O Rosmarino tem ainda outras opções indicadas para os vegetarianos, como é o caso do Rigatoni de Trufa e Parmesão (13,9€).

Sobre o Palácio Chiado

O Palácio Chiado foi lugar de festas, de banquetes e de exposições de arte, onde se juntavam a aristocracia e os bons vivants. Em 2014, o espaço ganhou um novo rumo. Foi renovado pela mão de três sócios, mas manteve os traços originais. Atualmente o Palácio dedica-se à alta restauração e ao entretenimento.

O novo conceito oferece cinco espaços gastronómicos distintos: o Farrobodó – apresenta petiscos e pratos típicos da cozinha clássica portuguesa, como as gambas ao alhinho ou as pataniscas com arroz de feijão e grelos; o Sea – que tem na base produtos do mar e onde te podes aventurar pelas poke bowls ou pelas ostras da Aquaprime; o Local Chiado – prima pela comida saudável e ingredientes da terra desde a quinoa até à abóbora; o Meat Bar – um restaurante que dá destaque à carne como iguaria principal; e a Confeitaria do Palácio – para terminar a refeição com um toque de doces sensações que vão desde os doces conventuais aos pastéis de Nata. Depois da refeição, podes beber um cocktail no bar Ares do Palácio.

As portas do Palácio Chiado estão abertas de domingo a quinta-feira entre as 12h e as 00h e às sextas e sábados das 12h às 02h.