Os petiscos voltaram a estar em voga nas mesas portuguesas. O Don Pablo, que abriu em janeiro, promete surpreender os lisboetas com a sua interpretação desta fórmula, já bem sucedida. O Espalha-Factos foi conhecer o projeto do jovem Pedro Fevereiro e conta-te tudo.

Desde 12 de janeiro, que a zona da Avenida de Roma ganhou mais um espaço dedicado aos petiscos. No Don Pablo as opções vão desde as mais clássicas, os ovos mexidos com farinheira, até às mais arrojadas, como são os nuggets de atum.

Pedro Fevereiro, que já trabalha na área da restauração há alguns anos, confessa que sempre quis ter um espaço seu. “O conceito é a partilha de petiscos, de bebidas. Tudo que se conseguir partilhar”, conta o empresário.

O couvert do Don Pablo é composto por pão, manteiga de azeitonas, pastas de atum e de chouriço. Esta última revela-se uma agradável surpresa. Para acompanhar a refeição, além dos mojitos e sangrias, destacam-se os sumos naturais, que variam diariamente.

Couvert: pasta de chouriço

Numa primeira visita ao espaço, o proprietário recomenda o Menu Don Pablo. Por 24€, estão incluídos 9 petiscos, os preferidos da gerência. Começamos com os camarões panados, que vêm acompanhados por uma maravilhosa maionese de ervas.

Nuggets de atum, Camarões panados, Petisco da Semana, Bolinhas de alheira

Neste menu especial está também incluído o Petisco da Semana: cogumelos recheados panados , acompanhados de mostarda com mel. As bolinhas de alheira são saborosas, no entanto, o polme retira o protagonismo à suposta rainha do petisco.

“Tanto tenho malta de 18 anos aqui a jantar, como tenho de 60”, revela Pedro Fevereiro. Os nuggets de atum são uma proposta que acreditamos agradar a todas as faixas etárias. Definitivamente, um dos melhores petiscos da refeição. São elaborados com atum fresco e acompanhados de uma boa maionese.

Nuggets de atum

Acompanhadas por uma maionese de hortelã, chegam à mesa as chamuças, tanto de carne, como vegetarianas. Terminamos a ronda de petiscos com os ovos mexidos com farinheira, bem temperados e aconchegantes.

Ovos mexidos com farinheira

Ovos mexidos com farinheira

 

O logótipo do Don Pablo é um dálmata, inspirado no animal de estimação de Pedro Fevereiro. A parede principal do espaço, junto à entrada, está decorada com dezenas de fotografias desta raça canina. Quando lá fores, tenta encontrar o Pablo original.

Entrada Don Pablo

A nossa visita ao Don Pablo termina com o crumble de maçã, acompanhado de gelado de nata. O sabor a canela torna a sobremesa uma ótima opção para os dias mais frios.

Crumble de maçã

O Don Pablo fica na Avenida Sacadura Cabral n.º12, e está aberto todos os dias para almoços e jantares.