Ultra Tuga

Ultra Tuga: o hambúrguer de inverno do Hard Rock

Durante o mês de dezembro, o Ultra Tuga é a estrela da carta do Hard Rock Café Lisboa.  Este é o terceiro hambúrguer criado pela embaixadora Filipa Gomes, em honra do projeto Test Kitchen. O Espalha-Factos foi experimentar esta edição limitada e conta-te tudo.

Dezembro é o mês dos almoços e jantares de natal. Quando chegamos ao Hard Rock, a casa está bem repleta e o ambiente está animado. Hoje a nossa visita tem um propósito: provar o Ultra Tuga.

O Ultra Tuga é uma das quatro criações da embaixadora Filipa Gomes. Os ingredientes de destaque são a carne de origem 100% portuguesa, chouriço porco preto alentejano, o queijo de Seia e o pão rústico.

O chouriço de porco preto alentejano é a estrela da composição. O seu sabor destaca-se claramente por entre os restantes ingredientes. O pão rústico é uma escolha arrojada, que combina com os dias frios.“Este tem sabores muito fortes por isso é que acho que é perfeito para o frio”, explica Mauren Faria, membro da equipa de comunicação do Hard Rock Café Lisboa.

Além do Ultra Tuga

O Ultra Tuga não é um hambúrguer leve, mesmo assim arriscamos na entrada. O Jumbo Combo é uma das entradas mais pedidas da carta do espaço e inclui as emblemáticas Wings, os aros de cebola, os Tupelo Chicken Tenders, os Southwest Spring Rolls e bruschettas. Servido com molho de mel e mostarda, molho barbecue fumado e molho de queijo Roquefort.

Para acompanhar a refeição podíamos ter escolhido o cocktail do Test Kitchen, o Lisbon Spice, mas escolhemos a Strawberry Basil Lemonade.

Segundo Mauren Faria, nenhuma ida ao Hard Rock Café Lisboa fica completa sem o Hot Fudge Brownie: bolo de chocolate caseiro coberto com gelado de baunilha e molho de chocolate quente, lascas de nozes tostadas, chocolate granulado, chantilly fresco e uma cereja.

Terminamos, assim, em beleza a nossa refeição Ultra Tuga. Para o mês de janeiro está reservado o Tropicalíssimo cujos ingredientes de destaque são o ananás dos Açores e o queijo de São Jorge.

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