A quinta edição do Festival do Caldo de Peixe, na vila de Rabo de Peixe, nos Açores, acontece este fim de semana no porto de pescas. À possibilidade de provar várias versões de caldos de peixe junta-se uma vertente solidária: o lucro total das vendas reverte para o apoio à educação das crianças da vila.

O festival é organizado pela Associação de Pescas de Rabo de Peixe (APRAP) e pelo Clube Naval de Rabo de Peixe (CNRP) e, ao mesmo tempo que dá a conhecer a gastronomia da vila, ajuda os residentes e contribui para o aumento do turismo na zona.

O caldo de peixe é uma especialidade regional que revela “a alma de uma comunidade que vive da atividade piscatória”. Esta é a primeira edição internacional do evento através da presença da Confraria dos Ouriços-do-mar de Gijón e do músico Lou Bega. Os bilhetes para hoje e amanhã custam 6€, no domingo o preço é de 2€ e para os três dias são 10€.

Ao longo do dia de hoje decorreu no Cine Teatro Miramar o Seminário Mar, Gastronomia e Inovação. Foram debatidos temas considerados essenciais para o desenvolvimento de Rabo de Peixe: formas de potenciar espécies menos valorizadas, a importância do turismo e a gastronomia local. Luís Sá está presente em representação da Confraria da Caldeirada de Peixe e do Camarão de Espinho.

Amanhã serão várias as atividades de showcooking, entre as quais a apresentação do hambúrguer de cavala da chef Patrícia Borges. Animação também não vai faltar: o festival conta com a presença de artistas como Quim Roscas e Zeca Estacionâncio, a DJ Mari Ferrari e a cantora Cathy.

A vila de Rabo de Peixe

Esta vila do concelho de Ribeira Grande é uma das localidades mais pobres dos Açores e tem vivido quase exclusivamente da pesca. O seu nome deve-se à semelhança que uma das suas pontas de terra tem com uma cauda de peixe.

Existe a necessidade de se reinventar e utilizar a sua relação única com o mar para promover outras atividades, como o turismo. Assegurar um futuro melhor para as crianças é outra necessidade, daí a importância do espírito solidário deste evento.