Está de regresso ao sul do país a Algarve Chefs Week. A 7ª edição, que terá lugar entre 29 de maio e 4 de junho, contará com a participação de 14 mestres da culinária. O será preparado pelo Mercado de Loulé com três workshops de cozinha. O tema deste ano terá como tema Consertiscos.

As criações desta 7.ª edição da Algarve Chefs Week terão como mote as conversas e os petiscos. Os pratos serão confecionados, forçosamente, com produtos da região e respeitarão a herança e riqueza da zona algarvia.

São 14 os restaurantes de unidades hoteleiras que participam na Algarve Chefs Week. A experiência gastronómica será composta por um menu temático ao jantar pelo valor de 30€. As bebidas não estão incluídas.  Do valor da refeição 1€ reverte a favor da Associação CASA, Casa de Apoio ao Sem Abrigo, que garante refeições a cerca de 1500 pessoas que vivem na rua nos concelhos de Albufeira e Faro.

Workshops com iguarias do Algarve

O Mercado de Loulé irá promover a semana gastronómica através de três workshops dinamizados pelos Chef’s. Os eventos, com entrada livre, ensinarão alguns dos segredos da culinária algarvia e darão, igualmente, a oportunidade de interagir com os Chef’s. Sarrajão, Atum, Cavala, Polvo, Moreia, Porco Preto, Aves, Enchidos, Queijos, Mel, Citrinos, Frutos secos, Frutas e Legumes da época serão algumas das iguarias utilizadas nos workshops.

Já no próximo dia 6 de maio, o workshop será da responsabilidade dos Chef”s Luis Batalha,  Osvalde Silva,  Miguel Lourenço e Adérito Almeida. A 13 de maio são os Chef’s Miguel Teixeira, José Leitão, Luís Correia, Diogo Pereira e David Domingues a apresentarem as suas iguarias. Já o Chef’s Louis Anjos,  André Basto, André Simões,  Vasco SampaioVítor Monteiro animarão o dia 20 de maio.

O evento do lançamento da Algarve Chefs Week, a ter lugar a 27 de maio, acontecerá, também, no Mercado de Loulé. A partir das 19h00, haverá uma degustação de pratos composta por quatro petiscos, duas sobremesas e uma feijoada do litoral feita na cataplana. O bilhete, que custa 10€, dá acesso ao sorteio de 14 jantares duplos. Há ainda a possibilidade de conhecer os 14 chef’s que estarão presentes no espaço, cada um na sua banca. O evento será animado por alguns Dj’s.

Estão representadas na Algarve Chefs Week várias unidades hoteleiras tais como: o Dona Filipa Hotel, o Hilton Vilamoura, As Cascatas Golf Resort & Spa, o Macdonald Monchique Resort & Spa, o NAU Salgados Dunas Suites, o NAU Salgados Palace, o Tivoli Marina Vilamoura, o Vale d’Oliveiras Quinta Reosrt & Spa, o VidaMar Resort Hotel Algarve, entre outros.