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Grupo Vitor Sobral premiado no Brasil

A revista mais lida do Brasil, a VEJA São Paulo, distinguiu os restaurantes do Grupo Vitor Sobral naquele país. A Padaria da Esquina foi distinguida como A Melhor Padaria de São Paulo enquanto que o restaurante A Taberna da Esquina arrecadou a distinção de Melhor Menu de Almoço.

O grupo Vitor Sobral, composto pelo Chef homónimo, por Hugo Pacheco e Luís Espadana, está a conquistar o estômago dos brasileiros, dando-lhes a oportunidade de degustarem a verdadeira comida portuguesa. Apesar de só estar em terras de Vera Cruz à três meses, a Padaria da Esquina já arrecadou a atenção da conceituada revista paulista.

Destaca-se pela sua decoração tipicamente lusitana, onde as vitrines expõem bolos e doces tradicionais. A Taberna da Esquina, considerada um dos espaços mais portugueses de São Paulo, aberta desde 2014, foi agora premiada pelo seu menu executivo de almoço.

Estas não são as únicas apostas do grupo no Brasil, também o espaço Tasca da Esquina tem sido um sucesso, já destacado como o melhor restaurante português da cidade no Guia Veja, Comer e Beber. O sócio brasileiro Edrey Momo recebeu , também, o prémio Restaurateur do Ano.

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“O reconhecimento do nosso trabalho é sempre gratificante mas este tipo de distinção num mercado tão significativo como é o brasileiro, resultado de um fantástico trabalho de equipa, tem um peso ainda maior”, afirmou o Chef Vitor Sobral em declarações à imprensa.

Os restaurantes, A Tasca e a Taberna da Esquina, foram premiados, durante quatro anos consecutivos, como o melhor restaurante português. A revista Gula, do Rio de Janeiro, distinguiu, recentemente, a Tasca da Esquina como o melhor restaurante português do Brasil.

Vitor Sobral é um chefe de cozinha português, notabilizado por aliar na perfeição a cozinha tradicional portuguesa às técnicas inovadoras. Conta com mais de 20 livros de receitas publicados, muitos deles com edições brasileiras. As Minhas Receitas com Bacalhau recebeu, em 2013, os prémios Gourmand International Cookbooks Awards 2013 e Alentejo e Além-Mar, tanto em Portugal como no Brasil.

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