catia-goarmon-450

‘Segredos da Tia Cátia’, de Cátia Goarmon, passam ao papel

A ex-concorrente do programa Masterchef, Cátia Goarmon, lança o seu primeiro livro de receitas. Pensadas para o dia-a-dia, com um toque de sofisticação e originalidade, são no total 82 sugestões.

Depois do programa televisivo Os Segredos da Tia Cátia, no canal 24 Kitchen, é agora publicado o livro homónimo. A publicação, editada pela Casa das Letras, ensina-nos 82 receitas da chamada “comfort food”.

A Tia Cátia, como é carinhosamente apelidada pelo público, dividiu as 250 páginas do livro em quatro capítulos dedicados às estações do ano numa fusão de sabores nacionais e internacionais.

A obra passará para o papel algumas das receitas anteriormente preparadas nos Segredos da Tia Cátia  filmado na quinta da cozinheira. Ao longo do programa podemos conhecer melhor a sua quinta bem como a sua grande paixão pela cozinha.

Originalidade e inovação são dois ingredientes que nunca faltam nos pratos de Cátia Goarmon. A apresentação nunca falha, desde a mousse de chocolate com nozes caramelizadas até às mini quiches de queijo e espinafres.

Para preparar estas últimas só precisam de:

6 Ovos
200 g Folhas de Espinafres
5 colheres (sopa) de Queijo Mozzarela Ralado
2 colheres (sobremesa) de Amido de Milho
1 colher (sopa) de Leite
Sal
Pimenta
Azeite
Passos:
1. Bata 6 ovos. Junte sal e pimenta.
2. Dissolva 2 colheres (sobremesa) de amido de milho em 1 colher (sopa) de leite.
3. Junte os ovos a este preparado e adicione 5 colheres de sopa de queijo mozzarela ralado e misture.
4. Unte uma forma para queques com azeite e verta para cada forma enchendo até meio.
5. Adicione a cada forma 3 ou 4 folhas de espinafres frescos e preencha com o resto do preparado.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 160º durante 15 minutos.
7. Retire e deixe arrefecer antes de desenformar
 160449-660x372

Os Segredos da Tia Cátia chegará às prateleiras das livrarias com o preço de 19,90€.

fa0190276e4f3afb19402f0c54e137f6f962788a

Mais Artigos
Inês Castel-Branco
‘Para a Vida Toda’. Conhece o elenco da nova telenovela da TVI