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Viva Lisboa serve pratos vegetarianos

O restaurante do hotel Neya tem agora um novo menu com pratos vegetarianos. Às terças e quintas-feiras os clientes  vão poder provar no Viva Lisboa o menu desenvolvido pelo chef Miguel Laffan, que inclui menus por 12,90€ com entrada, prato principal e sobremesa.

Entre os pratos vegetarianos estão gaspacho de frutos vermelhos, cenoura assada, funcho confitado, creme de milho e sementes de abóbora e girassol ou salame de alfarroba com gelado de baunilha.

O restaurante, situado na Estefânia, distingue-se por servir comida portuguesa de vanguarda, investigação e criatividade, numa tentativa de juntar a comida nacional às mais recentes técnicas de cozinha. A nova carta contribui para esta linha, aliando também a preocupação com o estilo de vida saudável.

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