O Espalha-Factos decidiu dar-te uma mãozinha na tua atarefada vida universitária. Para isso, vamos invadir a tua cozinha com ideias práticas, rápidas, acessíveis e principalmente deliciosas todas as semanas.

Na rubrica desta semana, deixamos-te mais três receitas para fazeres refeições simples e irresistíveis para ti ou para receberes quem quiseres. O nosso menu desta semana inclui Abacate Recehado com Atum, Pizza Vegetariana e esta semana, em vez da sobremesa trazemos-te uma bebida para os dias quentes que aí vem: uma Sangria Light!

Abacate Recheado com Atum

Ingredientes

  • 2 Abacates
  • 2 latas de atum
  • 1 Limão
  • 1/2 Requeijão
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Sal e Pimenta (A Gosto)

Preparação:

  1. Abre os abacates ao meio e retira-lhes a polpa para uma taça (tem cuidado para não perfurares a casca) e esmaga.
  2. Escorre o atum, adiciona ao recheio do abacate, com a polpa de tomate e logo de seguida envolve o requeijão.
  3. Tempera a mistura com sal e pimenta, a última de preferência acabada de moer.
  4. Serve a mistura nas cascas dos abacates e adiciona algumas gotas de limão por cima.
  5. Está tudo pronto para aproveitares esta iguaria de Guiné-Bissau!

Dica: Podes polvilhar os abacates com coco ralado para dares uma textura diferente à tua refeição.

Pizza Vegetariana

Ingredientes

  • 1 base de pizza
  • 3 pés de bróculos
  • Espinafres e Rúcula (a teu gosto)
  • 1 lata de cogumelos (ou o equivalente em frescos)
  • Polpa de Tomate
  • Óregãos
  • Queijo mozarella ou da ilha ralado

Preparação

  1. Cobre a base de pizza com a polpa de tomate.
  2. Depois dos legumes e dos cogumelos cortados (em 4), espalha-os na base.
  3. Polvilha com o queijo e os óregãos.
  4. Coloca no forno a 180º por cerca de 20 minutos.

Sangria Light

Ingredientes

  • 2 Garrafas de Vinho Branco
  • 1 garrafa de gasosa (Sem Açúcar)
  • Morangos e Frutos Silvestres (Uns 20 no total)
  • 3 fatias de melancia
  • Hortelã
  • Adoçante Líquido
  • Gelo

Preparação

  1.  Junta a fruta num fundo de um jarro, depois de lavada e cortada seguida da hortelã.
  2. Verte o vinho por cima e deixa repousar durante pelo menos 10 minutos.
  3. Adiciona a gasosa e o adoçante líquido a teu gosto.
  4. Por fim, basta adicionares o gelo e está pronta.

Dica: Se gostares de canela, acrescenta um pau de canela ao mesmo tempo da fruta para dar mais corpo à sangria!

Receitas de: Marta Rocha