O Espalha-Factos decidiu dar-te uma mãozinha na tua atarefada vida universitária. Para isso, vamos invadir a tua cozinha com ideias práticas, rápidas, acessíveis e principalmente deliciosas todas as semanas.

Na rubrica desta semana, deixamos-te mais três receitas para fazeres refeições simples e irresistíveis para ti ou para receberes quem quiseres. O nosso menu desta semana inclui Massa com Natas, Beringela GratinadaBolinhos de Gelado!

Massa com Natas:

Foto cc

 

Ingredientes

  • Massa (Aqui é mesmo à tua escolha ou o que tiveres mas a fusilli é mesmo a melhor!)
  • Natas de Culinária (Podes usar também de soja!)
  • Todos e mais outros ingredientes à escolha (Delícias do Mar, Salsichas, Camarões,Brócolos, Espinafres, Cogumelos, Restos de frango ou peixe, Atum)
  • Ervas! (Cominhos, Óregãos, Manjericão, etc.)
  • Sal e Pimenta.

Preparação

  • Coze a massa numa panela durante cerca de 20 minutos
  • Cinco minutos antes de a massa estar cozida, numa frigideira deita as natas de cozinha e deixa aquecer juntando já um pouco de sal e pimenta.
  • Vai deitando os ingredientes na frigideira e com uma colher de pau vai mexendo por forma a misturarem-se com as natas
  • Após a massa estar cozida deita-a num coador
  • Deita novamente a massa na panela vazia e depois acrescenta as natas; mexe bem com um garfo ou com uma colher e a massa com natas fica pronta a servir.

Sugestão: Após a massa estar pronta acrescenta um pouco de salsa, e um toque de noz moscada para dar algum sabor.

 

Beringela gratinada com cogumelos:

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Ingredientes

  • 2 beringelas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colh. Sopa de farinha de trigo
  • 1dl de natas de soja
  • 100g de cogumelos
  • 1 ramo de tomilho fresco
  • Sal e pimenta
  • 1dl de azeite
  • 100g de queijo de cabra

Preparação

  • Corta as beringelas ao meio no sentido longitudinal e retira parte do seu interior, deixando cerca de 0,5cm de espessura na casca.
  • Pica o que tiraste e junta-lhe a cebola e os alhos picados, a farinha, as natas, os cogumelos e parte do tomilho.
  • Tempera com sal e pimenta e põe numa frigideira com metade do azeite.
  • Leva ao lume e deixa apurar por alguns minutos.
  • Coloca duas rodelas de queijo de cabra no interior de cada beringela e preenche com o preparado anterior. Leva ao forno a gratinar.
  • Antes de servir, rega com o resto do azeite e decora com o resto do tomilho.

 

Bolinhos de Gelado:

gelado

Ingredientes

  • Gelado(s). Ou seja, podes usar somente um sabor de gelado ou dois para fazeres diferentes tipo de bolinhos.
  • 8 ou a quantidade que quiseres de queques de baunilha (tipo cupcake como podes ver na imagem)
  • Chocolate Derretido (Opcional)
  • Chantily (Opcional)

Preparação

  • Começa por cortar ao meio na horizontal os queques de baunilha.
  • De seguida, serve as bolas de gelado nas bases dos queques e cobre com a outra metade.
  • Está pronto! Basta juntares chocolate derretido e/ou chantilly apenas para dar um contraste de sabores diferente.

Sugestão: A escolha dos sabores depende muito do gosto de cada um mas aconselhamos: Straciatella, Morango, Frutos Silvestres, Chocolate ou Menta com Chocolate.

Receitas de: Marta Rocha, Raquel Silva, Sara Sampaio.